市面上,不少商家都标榜自己的食品“无添加”、“无防腐剂”,对此,那些“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的说法在一定程度上有误导消费者之嫌。一方面,合理、安全地使用食品添加剂是确保膨化食品安全的重要措施之一;另一方面,一种食品添加剂往往可起到多种作用,香米棒批发厂家,例如:一般归入酸度调节剂的柠檬酸也可以起到防腐的作用,归入营养强化剂的β-胡萝卜素也可以作为着色剂,在合理范围内添加防腐剂则起到抑制细jun的作用。
这些问卷还能帮助企业确定是否需要进行供应商年度或定期审核,香米棒供应商,具体取决于原料被使用或加工的方法,以及在加工过程中是否有相关的步骤能减少或消除食品安全危害。
审核企业还需要确定的是,企业的质量保证部门应何时及如何对供应商进行审核。审核将根据企业对供应商调查问卷的结果、企业的人力资源、预算和供应商的位置,选择性地进行。在这种情况下,企业应配备审核方案和经过培训的审核人员。审核人员不仅应掌握如何开展审计,有时还需要了解基础统计过程控制、根本原因分析和持续改进等分析方法等。
膨化食品种类繁多,根据加工方法来划分,主要有以下几种:
1、油炸膨化,比如油炸土豆片(薯片)等。
2、烘焙膨化,比如旺旺雪饼、旺旺仙贝等。
3、挤压膨化,如虾条等。
4、压力膨化,香米棒批发,如爆米花、旺旺小小酥等。
膨化食品大多以薯类、豆类以及谷物为原料,经过以上方法膨化之后,邯郸香米棒,体积就会变得比原来大很多倍,膨化食品外观蓬松多空,口感酥脆美味,是一种很受欢迎的零食。
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