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河北麦芽糖醇液生产厂家

更新:2024-03-29 09:14 发布者IP:1.198.6.194 浏览:1次
发布企业
河北科隆多生物科技有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
6
主体名称:
河北科隆多生物科技有限公司
组织机构代码:
91130403MA0CQAQ029
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品牌
麦芽糖醇液生产厂家
型号
食品级/工业级麦芽糖醇液
产地
河北麦芽糖醇液厂家
关键词
麦芽糖醇液生产厂家,麦芽糖醇液厂家,麦芽糖醇液价格
所在地
河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
手机
13503100742
销售经理
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产品详细介绍

麦芽糖醇液简介:

产品简介

中文名称:麦芽糖醇

中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

英文名称:Maltitol

英文别名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol;4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol

CAS号:585-88-6

EINECS号:209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

纯度:>98.0%(GC)

性能:


麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%,不使血糖升高,不增加胆固醇,为疗效食品的理想甜味剂。用于儿童食品。

应用:

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入[3]  。

(1)在中的应用

麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。

(2)用于、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。

(3)在饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或时,添加麦芽糖醇代替一部分,能使饮料口感丰满润滑。

(4)在中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为,被允许在、糕点、果汁、饼干、、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群。

麦芽糖醇生产低热量奶油蛋糕配方


所属分类:中国精细化学品网 / 甜味剂
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成立日期2018年09月18日
法定代表人尹世中
注册资本1000万人民币
登记机关丛台区市场监督管理局
主营产品黄原胶 瓜尔胶 卡拉胶 琼脂粉 维生素C 木糖醇 麦芽糖醇 赤藓糖醇 甜菊糖 魔芋粉 肌醇
经营范围生物技术领域内的技术开发、技术咨询;食品添加剂、预包装食品、化妆品的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。河北科隆多生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐 ...
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