脂肪酸是Zui简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
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脂肪酸甲酯
必需脂肪酸不仅为营养所必需,而且与儿童生长发育和成长健康有关,更有降xue脂、防治冠xin病等zhi疗作用,且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。
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催化反应的酶体系不同,河南脂肪酸甲酯,其脂肪酰基不是以ACP为载体,而是与辅酶A相连参加反应。除脑组织外一般以合成硬脂酸(18C)为主,脑组织因含其他酶,故可延长至24碳的脂肪酸,供脑中脂类代谢需要。
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