脆皮玉米是2015年兴起的美味小吃，它发源于台湾，后传入内地多个省市，多采用的是中原地区所特有的脆甜玉米进行改良制作。
脆皮玉米凭借味美、健康受到了广大顾客的喜爱和业内人士的。
脆皮玉米投资成本低，无需餐位、打包售卖，满足了顾客的快速需求。它的经营方式灵活，几平米的档口、小店或者流动经经营均可。可将店址选在小吃街小学门口等人多的地方，非常适合下岗职工、收入低、待业青年等经营。
邯郸常鸿糕点小吃培训学校的脆皮玉米口感脆嫩，同时也拥有特殊的香甜，将二者桥面的融合在一起，让人吃过后都无法抗拒，并且在市场上非常受欢迎。我校还开设了特色班：铁板豆腐、铁板皮渣、甘梅薯条、脆皮玉米、烤冷面、朝鲜冷面、茶油鸭、黄焖鸡米饭、北京炸酱面、安阳扁粉菜、杂粮饸饹面、酱牛肉胡辣汤、鸡蛋灌饼、煎饼果子、杂粮煎饼等多项技术。
