一，简介
高温淀粉酶是由经选育的地衣芽孢杆菌深层发酵培养，后经微滤、超滤、及真空冷冻干燥技术精制提取而成的内切型淀粉水解酶。具有极好的耐热性，能广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等工业上。
二、性状
黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取
{作用机理}
高温淀粉酶能在较高的温度下迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的a-1,4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖，适用于在高温环境下的淀粉糊化。
1、加快面团的醒发速度，缩短发酵时间；
2、突增大馒头、面包的体积，组织细腻、气孔均匀、口感好；
3、改善馒头、面包内部结构，增加内部组织柔软度，口感正，增进馒头的耐醒发性能和复蒸性能。
| 成立日期 | 2018年12月04日 | ||
| 法定代表人 | 邢政研 | ||
| 注册资本 | 300 | ||
| 主营产品 | （ 传明酸,谷胱甘肽,熊果苷,维生素C,瓜尔胶,黄原胶,L-精氨酸,生物素） | ||
| 经营范围 | 生物工程技术开发、技术咨询、技术转让；生物制品、保健食品、化工产品（不含危毒品）、食品添加剂的销售**（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 河北鸿韬生物工程有限公司经销批发化工原料（不含危险品），在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。河北鸿韬生物工程有限公司经销各种化工原料（不含危险品）品种齐全、价格合理。河北鸿韬生物工程有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保障产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 ... | ||
