茅台酒香精厂家,茅台酒香精生产厂家,茅台酒香精,茅台酒香精添加量,茅台酒香精标准
一.产品简介
根据茅台酒香型酒的生产工艺,采用生物发酵技术,模拟窖池发酵,浓缩茅台酒中多种微量成份,使用30余种在然酒用香料,精心勾调过滤而成,加入该产品,能更好地解决茅台酒香型酒的香、味、格,使酒体更加丰满,醇甜绵软味净。
使用范围:在食品工业加工中用作增香、改良。
参考用量:0.1-0.3%
配料:食用香精辅料、食用香料。
使用方法:把香精摇匀后按生产工艺
二.产品性状
微黄色透明液体
天然醇厚,使用效果好。具有纯正的茅台酒香气,
香气(ODOR): 茅台酒香气
溶解性(SOLUBILITY):水溶性.酒精溶性良好
三.产品用途.
本品茅台型风味,用于调制茅台香型及兼香型白酒,将该产品加入调香酒中,可充分提高酒类香气,使其酒体更加丰满,酒味更加醇和绵甜,酒香突出,还可以去除酒类异味和改善口感,提次。
食品添加剂。
烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;
糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;
饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;
用法用量:适量按香精的香型分
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:0.1-0.5%(具体根据产品需量增减)
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
