L-谷氨酸厂家,L-谷氨酸生产厂家,L-谷氨酸,L-谷氨酸添加量,L-谷氨酸标准
名称:L-谷氨酸
L-谷氨酸英文:L-Glutamicacid
CAS号: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号: 200-293-7
性状
青黄色粉末,略带白色,针状结晶。无臭、有微甜香味
产品用途:
在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。