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丙氨酸是合成VB6的重要原料,是营养剂的组分之一。
L-丙氨酸在各类食品及饮料中,如:面包、奶制品、冰糕等,可明显提高食品蛋白质利用率,具有能被细胞直接吸收的特点,能迅速恢复疲劳,振奋精神。
改善人工合成甜味剂,甜度增效,在复配甜昧剂丙氨酸,使得甜味柔,并可改善口味。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜的原料之一。作为食物而言,它也可以让食物成分营养大大提升,能够满足人体的各种需求。
丙氨酸还可以对皮肤有保湿的作用,丙氨酸在合成蛋白质的过程中,能够促进水分的吸收,如果使用氨基酸的面膜,可促进面膜的皮肤水分得到充足的吸收,使脸部的水分更加充盈,不至于过分干燥。