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用途
乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液等。乳酸镁是一种比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,
乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉等。乳酸镁是一种比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中。
一、简介
中文名:乳酸镁
外文名: Magnesium lactate
化学名称: α-羟基丙酸镁
CAS NO. 18917-93-6分子式 C6H10MgO6·3H2O,
二、性状
乳酸镁性状: 白色至乳酪色晶体粉末或粒状,无臭。易溶于热水,广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。